Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
В номере:
Эволюция шефа
Адепт сенсорной кухни Денис Назаров
Хит
Тирамису из гастро-бистро «Дзе» (Красноярск)
Город
Уфа – большая гастродеревня
Политика ритейла:
как и зачем открываться в московском спальнике
Обучение
Причины низкой посещаемости
Оборудование
Пар из ушей? Нужен правильный парик...
Организатор
Тема
автор пётр зырянов
вино
маритош
политика ритейла
ресторанныеведомости 01-02/2023рикресторанофф
схемы японские мола
франшизы
японские мола
В номере:
G-десятники
Приключения рестораторов в Казахстане и Мурманске
Оборудование
К-3 создает пространство вокруг шефа
Дубай
Исследуем местный рынок с «Додо Пицца»
Обучение
Подробно разбираем одиозный ФЗ-347 о маркировке рекламы
Отель
как экстремальный аттракцион
Фудмашина
Перспективы...
Организатор
Тема
ver.2
автор пётр зырянов
додо пицца
маритош
приключения рестораторов в казахстане и мурманске
ресторанныеведомости 08-09/2023рикресторанофф
схемы японские мола
фз-347 о маркировке рекламы
Книга в формате PDF
Объем: 98 стр.
Авторы рецептов - шефы-кондитеры московских ресторанов: Елена Анурина, Валентина Дыд, Екатерина Кригер, Гузель Магдиева, Алексей Серебряков, Елена Становова, Мария Федорова
О книге:
Быть шеф-кондитером сегодня – это постоянно держать руку на пульсе. Динамично...
Организатор
Тема
алексей серебряков
валентина дыд
гузель магдиева
екатерина кригер
елена анурина
елена становова
мария федорова
ресторанныеведомости
совершенная выпечка
Как показывает жизнь за окном и экономическая ситуация в стране и мире, сейчас не время хранить яйца в одной корзине. Диверсификация – вот новая стратегия развития для тех, кто хочет преумножить капитал. В этой книге представлены практически все форматы для развития ресторанного бизнеса вне...
Организатор
Тема
екатерина коробкова
ксения устинова
ольга родионова
ресторан
ресторанныеведомости
ресторанный бизнес
ресторанный бизнес вне ресторана
В книге «Хочу такой ресторан! От мечты до открытия» собраны знания и навыки из разных областей, отвечающие на самые насущные вопросы рестораторов. Что выбрать: покупку готового ресторана, франшизу или самостоятельное открытие заведения; как взаимосвязаны три ключевые компонента — концепция...
Коллектив авторов. — М.: Астрель: АСТ: Ресторанныеведомости, 2011. — 100 с. — (Мастер-класс журнала «Ресторанныеведомости»). — ISBN: 978-5-271-35884-5, 978-5-17-074782-5.
В этой книге известные шеф-повара представляют читателям рецепты блюд, ставших настоящими фишками в их ресторанном меню...
Aноним
Тема
алла гурфинкель
астрель
готовим блюда-фишки
жизнь мечты
коллектив авторов
кулинария элитарные
нестандартные
ресторанныеведомости
экзотические рецепты
«Заставьте Интернет работать на ваш ресторан» – это настольная книга рестораторов, маркетологов, PR-менеджеров и SMM-специалистов, занимающихся продвижением кафе и ресторанов. В ней собрано множество бизнес-кейсов, иллюстрирующих поистине безграничные возможности Интернета, позволяющие...
Организатор
Тема
бизнес
мария жоголева
просто о бизнесе
ресторанныеведомости
сфера услуг
управление рестораном
Журнал «Hi home» – это ежемесячный журнал об архитектуре, интерьерном и предметном дизайне. Его читают профессионалы рынка: архитекторы, дизайнеры, декораторы, а также все те, кто ценит стиль и комфорт, обустраивает жилое или общественное пространство.
Журнал издается с 2004 г. В каждом номере...
Организатор
Тема
2023
litres
вадим шабалин
жильё
интерьерный журнал
правовые вопросы
риэлтор
сбитым риэлтором
сергей прокофьев
февраль
№ 01
41 рецепт
10 сладостей без гадостей, которые можно есть в любое время
Без сахара, муки, выпекания, яиц, молока и масла
Приготовит даже тот, кто ни разу не готовил
Сборник авторских рецептов ресторанного уровня
15 рецептов "Путь к вакцине"
На обычной кухне с самым обычным инвентарем вы научитесь готовить десять потрясающих блюд, которые поменяют ваше отношение к кулинарии.
Научу получать удовольствие не только от вкуса и красоты блюда, но и от процесса приготовления.
Каждое ресторанное блюдо – это не только основной ингредиент...
Организатор
Тема
автор иван миланович
ресторанные блюда
ресторанные блюда из простых продуктов
Вы получите: мастер-класс «Рик И Морти» в формате PDF состоит из 23 страниц и сопровождается более 40 фотографиями процесса.
Вяжется легко и быстро, размер готовых игрушек 26 и 22 см. Халат профессора снимается
Здравствуйте, дорогие друзья!
Я Татьяна Рик, автор веселых учебников по русскому языку, писатель, учитель русского языка и литературы с более чем 30-летним стажем, приглашаю вас на серию вебинаров «Как сделать уроки захватывающими. Секреты Татьяны Рик»
На этих вебинарах вы узнаете
1. Как поднять...
Организатор
Тема
возрастная психология
мотивация учеников
обучениея детей
татьяна рик
[Атлантида] Видеолекции 4 курс, 2012
Список тем:
1 Сефиротическая Магия как система знаний;
2 Великие Дома и Эволюция Человечества;
3 Карты Таро их история и применение;
4 Система Фаерболла;
5 Технология Договора;
6 Работа с Заклинаниями;
7 Создание Артефактов;
8 Технология Посвящений.
Организатор
Тема
01-02-2023
4 курс
атлантида
видеолекции
магия
татьяна василец
финансовый сад мужа
шма
Описание
Эта уникальная книга представляет коллекцию замечательных блюд русской кухни, продуманных и приготовленных шеф-поварами ведущих ресторанов. Над изданием работали настоящие звезды современной российской гастрономии, среди которых Александр Филин, Андрей Махов, Александр Попов и др.
Все...
Aноним
Тема
автор ольга буракова
авторские рецепты знаменитых поваров
досуг
ирина федотова
кулинария
национальные кухни мира
прикладная литература
ресторанныеведомости
русская кухня
русское меню
с иллюстрированными мастер-классами
советская и постсоветская кухня
укрепление иммунитета
Некромантия (Марьяна Романова)
О чем этот курс?
Мир мертвых с самых древних времен волнует ум и сердце человечества. А особенно тех людей, которые живут в тонкости восприятия – видящих, магов, шаманов.
В чем опасность работы на этой территории? Кто может стать медиумом и что для этого нужно...
Aноним
Тема
01-02-2023
автор елена макарова
возможности китайской медицины
китайская медицина в эндокринологии
марьяна романова
некромантия
телема-93
[Атлантида] Видеолекции Файерболл 1, 2013
Список тем:
1 Прямой и обратный круги;
2 Формирование Фаербола;
3 Проведение Аркана;
4 Формирование Заклинания;
5 Создание Заклинаний.