Моти - это японский десерт, который не нуждается в рекламе. Его популярность постоянно растет, он всегда на виду и на слуху в социальных сетях.
Однако, не каждому удается приготовить по-настоящему вкусно этот гастрономический тренд. Самое главное в приготовлении теста Моти - это его технология. Тесто должно быть эластичным, пружинистым, без привкуса муки, крахмала или горечи.
Благодаря курсу приготовьте правильное тесто для Моти, а огромное разнообразие вкусовых сочетаний даст простор для творчества и экспериментов.
Курс:
- Инструкция по безопасной заморозке: как заморозить, как предотвратить появление кристаллов льда на готовом изделии, как правильно разморозить, сколько можно хранить тесто и готовые изделия, желатин и пересчет желатина
- Тесто Моти. 4 рецепта теста для Моти: классическое, шоколадное (с какао), с пюре, с добавлением сиропа
- Начинки Моти. 15 вариантов начинок Моти, которые можно сочетать между собой, получая еще больше новых и ярких вкусов:
- Клубничный мохито
- Вишня-Шоколад
- Лимонный чизкейк с черникой
- Фисташка-Вишня
- Тропический кокос
- Сникерс
- Клубничный йогурт
- Милкшейк «Банан-Киви»
- Роза-Малина
- Черная смородина с чизкейком
- Баунти
- Банан-Арахис
- Бейлис с шоколадной карамелью
- Мятный Брауни
- Карамельный медовик с орехом
