Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств.
Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя:
• Технико-технологическую карту;
• Технологическую карту;
• Калькуляционную карту;
• Рецептуру;
• Расчет массовой доли сахара и жира;
• Расчет пищевой ценности;
• Расчет витаминов;
• Производственные схемы;
• «Обои» в цех;
• Спецификации на профессиональное сырье;
• Фотографии готового изделия;
• Сопроводительное письмо.
Сырьевая себестоимость: от 97 руб/шт
Срок годности, часов: 120 часов
Б/Ж/У: 4,5/15/37
Калорийность, ккал: 300
