Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
Самогоноварение давно превратилось из бутлегерства в хобби успешных людей. Домашний самогон, ром, джин, виски, кальвадос прочно заняли место на столах ценителей крепких напитков, уверенно вытеснив с них магазинный алкоголь. Причина тому – высокое качество самодельных напитков. Хотите попробовать...
Aноним
Тема
алексей кудинов
алкогольныенапитки
ваш первый самогон
винокурение
крепкие спиртные напитки
самогон
Описание книги
Все мы любим «поколдовать» на кухне: здесь добавить щепотку, там пару чайных ложек, помешать против часов стрелки. Но что, если можно сотворить настоящую магию? Еще и такую, которая сможет пробудить вас к творчеству, раскрепоститься и почувствовать себя увереннее?
Для этого...
Организатор
Тема
11-02-2022
70 волшебных напитков
алкогольныенапитки
гурманам
джулия халина хадас
иллюстрированное издание
коктейли
кулинария
культура пития
магические коктейли
оригинальные рецепты
освежить отношения
полезные советы
разобраться в себе
уникальный ритуал
Как всего за 7 дней научиться различать сорта, ароматы и оттенки вкусов различных вин как настоящий сомелье
Под руководством дипломированного сомелье, которая училась у швейцарского энопарфюмера Ричарда Пфистера различным подходам дегустации вина.
Для просмотра используйте VLC плеер. Он есть для...
Aноним
Тема
izibizi
алкогольныенапитки
вино
виноделие
гурман
оксана бурцева
ресторанное дело
сомелье
Описание книги
Основной автор книги, Джамиль Зайнашефф, – многократный победитель конкурсов среди домашних пивоваров, проводящихся в Америке и во всем мире. С его первой золотой медали, полученной на конкурсе Американской Ассоциации Домашних Пивоваров в 2002 году, он неоднократно становился...
Aноним
Тема
алкогольныенапитки
джамиль зайнашефф
джон палмер
домашние рецепты
кулинария
пивоварение
руководства
Описание книги
Изготовление крепкого домашнего алкоголя в СССР – яркая черта того времени. В условиях установившегося «железного занавеса» и тотального дефицита продуктов в советском человеке рождалось невиданных масштабов вдохновение. Существовали десятки, если не сотни, различных рецептов...
Описание книги:
Марат Абдуллаев, известный своим читателям по книгам о среднеазиатской кухне, приготовил книгу о домашнем виноделии. Основу книги составляют рецепты плодово-ягодного вина. Книгу можно отнести к пошаговому руководству, где от самых азов до финала процесса автор досконально...
Описание книги:
Эта книга представляет ресторанную вселенную через призму напитков. На богато иллюстрированных страницах читатель ознакомится как с историей гастрономии, так и с последними тенденциями в ресторанной сфере. Он узнает профессиональные секреты известных сомелье и прославленных...
Организатор
Тема
алкогольныенапитки
библия сомелье и ресторатора
виноделие
гастрономия
культура питания
ресторанный бизнес
федор евсевский
Виноделие в Шампани восходит к древним римлянам, и об их присутствии в этой провинции, расположенной в 150 километрах северо-восточнее Парижа, напоминают вырубленные в известковых пластах погреба, которые служат сегодня убежищем для самых престижных бутылок. Только в 1800-х годах были полностью...
Организатор
Тема
алкогольныенапитки
виноделие
дон клэдстрап
кулинария
пети клэдстрап
франция
Книга в формате PDF
Объем: 1705 стр.
Автор: Роберт М. Паркер
Переводчик: Алексей Мороз, С. Чеботарева, Т. Орлова
О книге:
Седьмое издание книги – в новом дизайне, с обновленными картами и еще более детальной информацией – станет для коллекционеров и любителей идеальным источником знаний о лучших...
Организатор
Тема
алкогольныенапитки
винный гид
виноделие
гурманам
культура пития
покупка вина
ресторанный бизнес
роберт м. паркер
сомелье
Книга в формате PDF
Объем: 195 стр.
Авторы: Евгений Кожухов, Татьяна Шарапова
О книге:
Книга от основателя и ведущего преподавателя известной Школы вина Pro Sommelier, которая с 2004 года успешно работает в Санкт-Петербурге, превратит вас из простого любителя, который при покупке вина опирается...
Организатор
Тема
алкогольныенапитки
виноделие
дегустация
евгений кожухов
кулинария
культура пития
правила сочетания вин и блюд
сомелье
татьяна шарапова
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF
Объем: 140 стр. 23 иллюстрации
Составители: Альваро Родриго Пинья Отей, Ансель Ленц
Переводчик: Татьяна Зборовская
О книге:
Эта книга – продукт, родившийся не за письменным столом, а за стойкой бара «Голем» на гамбургском Рыбном рынке – в...
Организатор
Тема
алкогольныенапитки
альваро родриго пинья отей
ансель ленц
книга о барах
книга о коктейлях
книга о прелести декаданса
культура пития
культурология
философско-культурные размышления
Эта книга расскажет вам об аперитиве. Об аперитиве как напитке, об аперитиве как коктейле, а также – об аперитиве как исключительном моменте удовольствия, которое вы получаете от общения с друзьями, разделяя с ними питье и закуски.
А что же пьют во время аперитива? Все чаще пьют коктейли...
Организатор
Тема
алкогольныенапитки
аперитив
виноделие
коктейли
культура пития
ресторанный бизнес
федор евсевский
Если вы любите вино и мечтаете узнать о нем все, что только можно, то вам понадобятся три вещи: неутолимая жажда, готовность к незабываемым приключениям и… книга всемирно известного винного эксперта Оза Кларка «Красное и белое»!
В этом всеобъемлющем путеводителе по вселенной одного и самых...
Организатор
Тема
алкогольныенапитки
виноделие
гурманам
дегустация
записки путешественников
культура пития
Описание книги
20 лет – прекрасный возраст.
Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет целых 20 лет тому назад!
Между первой, ставшей исторической, «Библией бармена» (для знатоков – в мягкой синей обложке с изображением коктейля Б-52) и той, которую Вы держите в руках...
Организатор
Тема
алкогольныенапитки
виноделие
коктейли
культура питания
культура пития
ресторанный бизнес
федор евсевский
Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля
Коктейль – это не ПРОСТО напиток. Вернее, не ТОЛЬКО напиток. Это образ жизни и состояние души, принадлежность к определенному социуму и безусловное проявление индивидуальности. Коктейль можно подобрать под любое...
Организатор
Тема
автор кэри джонс
алкогольныенапитки
коктейли
кулинария
культура пития
оригинальные рецепты
сам себе бармен
хобби / увлечения
Ты чувствуешь, что тебе больше не достаточно просто оценивать вкус и терпкость выпитого вина? Что-то в тебе переломилось… Однажды ты проснулся и понял… нет, не то, что больше никогда в жизни не будешь пить, а то, что хочешь овладеть искусством дегустации, говорить о винах, чувствовать вина...
Организатор
Тема
автор мари-доминик брадфор
алкогольныенапитки
брадфор
винная дигустация
дегустация вин
зарубежная прикладная литература
зарубежная справочная литература
как перестать бухать и начать дегустировать
курс энологии
сорта винограда и винодельческие регионы