Вы используете устаревший браузер. Этот и другие сайты могут отображаться в нём некорректно. Вам необходимо обновить браузер или попробовать использовать другой.
На практикуме мы научимся:
-Делать начинку "Медовик"
-Дражировать кубик
-Выравнивать
-Карамелизировать шоколад
-Покрывать конфеты обсыпкой
-Презентация про виды дражирования
-Поговорим про оборудование
-Поговорим про шоколад
Драже Фисташка-малина
Мини-курс по шоколадному драже
Научимся делать:
Круглый центр без молдов
Узор с аэрографом
2 этапа глянцевания
Выравнивание конфет
Поговорим про шоколад и его темперирование
Поговорим про стоимость
Поговорим про оборудование
Организатор
Тема
03-01-2024
drachev sweet space
dravhev.ilya
xmas time
драже «фисташка-малина»
ильядрачев
маникюр
роспись ногтей
таисия власова
шоколадное драже
На практикуме поговорим про:
то с чего начать
виды драже
ценообразование
оборудование
инвентарь
дражирование
выравнивание
глянцевание
поделюсь своим опытом и лайфхаками
обработка орехов и т.д
Приготовим драже "Миндаль с вафлей в двух шоколадах".
Дополнительно: рецептура, калькуляционная...
Организатор
Тема
20-12-2023
drachev sweet space
dravhev.ilya
автор михаил рысак
дражедраже-начало
дражирование
ильядрачев
менеджер по продажам
орех в глазури
рысак
На практикуме мы научимся:
-Делать начинку «Rafaello»
-Дражировать кубик
-Выравнивать
-Использовать добавки в шоколаде
-Покрывать конфеты обсыпкой
-Презентация про виды дражирования
-Поговорим про оборудование
-Поговорим про шоколад
Организатор
Тема
03-01-2024
adobe illustrator
drachev sweet space
dravhev.ilya
вероника полякова
драже «rafaello»
дражирование
ильядрачев
начинка «rafaello»
создание векторной графики
Драже Киндер
Мини-курс по шоколадному драже
Научимся делать:
Круглый центр без молдов
Узор с аэрографом
2 этапа глянцевания
Выравнивание конфет
Поговорим про шоколад и его темперирование
Поговорим про стоимость
Поговорим про оборудование
Организатор
Тема
03-01-2024
drachev sweet space
dravhev.ilya
lovely cardy
вязание
драже «киндер
ильядрачев
кардиган
круглый центр без молдов
лана бакаева
узор с аэрографом
На практикуме научимся:
Варить мармелад
Дражировать мармелад
Выравнивать конфеты
Покрывать конфеты шоколадной смесью (шоколад с добавками)
Фиксировать обсыпку
Поговорим про оборудование
Поговорим про шоколад
Организатор
Тема
03-01-2024
drachev sweet space
варить мармелад
драже «не брауни»
дражировать мармелад
екатерина дунаева
ильядрачев
профессия копирайтер
с вишневым мармеладом
Сахарные драже "Демерара с кофе и пряностями"
На этом практикуме мы научимся:
-Правильно подготавливать орехи к дражированию
-Дражировать орех сахаром
-Поговорим про добавки
-Поговорим про оборудование
-Разберем все плюсы и минусы данного вида драже
Организатор
Тема
03-01-2024
drachev sweet space
dravhev.ilya
драже «демерара с кофе и пряностями»
жостовская роспись
ильядрачев
лилия нигматуллина
подготавление орехов к дражированию
Драже "Попкорн".
Мини-курс по шоколадному драже.
Научимся делать:
Круглый центр без молдов
Узор с аэрографом
2 этапа глянцевания
Выравнивание конфет
Поговорим про шоколад и его темперирование
Поговорим про стоимость
Поговорим про оборудование
И многое другое...
Организатор
Тема
20-12-2023
drachev sweet space
dravhev.ilya
а там все исполнилось быстро
автор катерина мирра
возрождение
глянцевая глазурь
дражедраже попкорн
дражирование
изготовление дражеильядрачев
легко и радостно
открыть список своих желаний через год
серебро
темпирование
шоколадное драже
На этом практикуме я научу вас:
Делать драже с сахарной корочкой как на M&m's
Дражировать конфеты
Делать круглый шоколадный центр
Глянцевать
Расскажу про темперирование
Выравнивать драже
Расскажу всё про оборудование и инвентарь (Дам ссылки)
Расскажу всё про сырьё
И т.д
Организатор
Тема
drachev sweet space
автор анна всехсвятская
дом в порядке
дражедраже глинтвейн
драже с сахарной корочкой
драже с сахарной корочкой глинтвейн
дражирование
ильядрачев
конфеты драже
мытье
наведение порядка
практикум по драже с сахарной корочкой глинтвейн
рецепт
рецепт драже
уборка
Большой практикум по технологии создания "Пасхальных яиц"
На практикуме мы научимся:
Делать несколько видов яиц: Фруктовые и Карамельные
Делать комбинированные начинки
Дражировать пасхальные яйца
Выравнивать
Использовать добавки в шоколаде
Покрывать конфеты глянцевателем
Создавать узор...
Организатор
Тема
03-01-2024
10 формул колористики
drachev sweet space
dravhev.ilya
автор светлана андреева
ильядрачев
колористика
окрашивание волос
создания «пасхальных яиц»
технологии создания
На моём онлайн мастер-классе вы узнаете как готовить драже и получите теоретические знания необходимые для работы и дальнейшего производства, а так же техкарты на 5 рецептов
Чему вы научитесь:
➖Работать с дражировочным барабаном
➖Дражировать орехи, пралине, карамель, мармелад, цукаты...
Организатор
Тема
chocotale
дражедраже за 1 день
как готовить драже
рецепт драже
Вас ждет:
▪️30 видео
▫️20 рецептов. Из них 10 с пошаговым приготовлением (видео) от подготовки центра до глянцевания.
▪️Методичка на 20 листов с теоретической частью.
▫️ Тех карты с подробным описанием
Научу вас делать: карамель, мармелад, нугу, маршмеллоу, пралине, джандую. Научитесь...
Aноним
Тема
tili_testo_krd
готовим дражедраже
карамель
курс по драже
мармелад
Драже входят в моду семимильными шагами, и было бы странно, будучи шоколатье, не знать, как их делают.
Наша задача - дать вам основную информацию по работе с драже и по опциям его декора.
На курсе мы покажем вам некоторые способы и техники работы для тех, кто хочет узнать, как их делают, и...
Организатор
Тема
автор мария селянина
драже
кондитерка
основы приготовления драже
приготовление драже
шоколад
Вы получите видео-курс.
В курс входит:
1)Миндаль-Шоколад-Бобы тонка
2)Мята-Матча-Лайм
3)Малина-Чили
4)Макадамия-Банан
5)Арахис-Лайм-Кокос
6)Фисташка-Чёрная смородина
7)Соленая карамель-Шоколад
8)Маракуйя-Руби
9)Пармезан-Печенье «Спекулус»
и др.
В данном видео курсе собрана подборка интересных...
Организатор
Тема
villi_vonki
автор павел сизов
ганаш
дражедраже с наполнителем
драже с начинкой
драже со вкусами
мармелад
нуга
цветное драже
Вы научитесь
Саблировать орехи
Создать хрустящую корочку драже на основе шоколада и различных вкусовых добавок
Состав курса/урока
Драже «Фундук с апельсином»
Cаблирование орехов
Покрытие шоколадом
В уроке продемонстрировано технология и особенности приготовления драже из орехов и шоколада в...
Aноним
Тема
coup de coeur
cаблирование орехов
десерты
дражедраже из орехов
драже с наполнителем
драже с начинкой
драже фундук с апельсином
екатерина курбатова
кондитер
кондитерка
рецепты десертов
рецепты сладостей
сладости
фундук
фундук с апельсином
Программа вебинара ДРАЖЕ
✔ технология приготовления: ручной способ и в дражераторе
✔ демонстрация двух разных вкусов пошагово + сборник рецептов:
- Сникерс (карамелизованный шоколад, нуга, арахис, молочный шоколад, соль)
- Марципан-лимон-миндаль
- Имбирный пряник с апельсином
-...
Организатор
Тема
автор souldesserts
без дражератора
дражедражератор
сникерс
Размерный ряд: с 74 до 134 размер
Стоимость: 500 рублей
Описание представлено в формате PDF с фотографиями и видеоматериалом.
Оригинальная пряжа: DROPS Air.
Плотность вязания: 16 п х 22 ряда в квадрате 10х10 см (спицы 5).
Изделия вяжутся сверху вниз.
В описании есть подробные инструкции: -как...
Aноним
Тема
kica
mimi.knitting
sweet bear duo
вяжем детям
вязанный свитер
детский свитер
жаккард спицами
карамельный медовик
маруся манько
наталья гизамова
платье детское
платье спицами
свитер спицами
☘️Сборник n2 (рецепты драже)
В сборнике видео по изготовлению драже
Абрикосовая карамель/миндаль/карамельный шоколад
Миндаль/кофе/горький шоколад
Облепиховый мармелад/мёд/белый шоколад
Видео включает в себя все процессы от изготовления или подготовки начинки до покрытия глазирователем. Со...
Формат: подробный видеоурок + тех.карта + бонусы
В течении видеоурока Ильназ будет показывать вам и рассказывать о всех тонкостях приготовления драже без дражератора. Для приготовления вам понадобятся лишь подручный инвентарь такой как миска, силиконовая лопатка, сотейник/кастрюля и немного...